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Receita de Polenta com Frango: leva molho encorpado e muito queijo

Publicada:09/07/2021

Nesta sexta-feira (09), a cozinha do Vou te Contar est� pra l� de especial com uma culin�ria t�pica da regi�o Sul do Pa�s. Aprenda a fazer uma aut�ntica receita de "Polenta com Frango". Ideal para os dias frios do inverno. Uma del�cia. Confira! #VouteContar

- RECEITA DE POLENTA COM FRANGO -

POLENTA
2 litros de �gua
500 g de fub� mimoso
3 dentes de alho amassados
2 colheres de sopa de manteiga
queijo parmes�o

PREPARO: Levar tudo ao fogo para engrossar, exceto o parmes�o. Baixar o fogo e deixar cozinhar bem, acrescentar o parmes�o no final e montar a polenta.

MOLHO DE FRANGO:

� de x�cara de ch� de azeite
1,500 g de coxas e sobre coxas cortadas
sal e pimenta do reino
5 dentes de alho amassados
1 cebola grande picada
1 piment�o
500 ml de molho de tomate
2 tomates sem sementes picados
agua fervente
azeitonas sem caro�os inteiras
cheiro verde a gosto

PREPARO: Temperar o frango com sal e pimenta do reino, aquecer o azeite e fritar bem o frango, juntar o restante dos ingredientes, fazer um molho bem encorpado.

Para montagem:
300 g de mussarela em cubinhos
parmes�o ralado para polvilhar.

Colocar a metade da polenta em uma tabua ou travessa, colocar mussarela e um pouco do molho de frango, colocar mais polenta, mais molho e polvilhar bastante parmes�o.

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