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Receita de "Pirulito de Fraldinha" com mussarela, tomate seco e aspargos

Publicada:09/08/2021

Na cozinha do "Vou de Contar" desta segunda-feira (09), estreia do novo hor�rio do programa na grade da RedeTV!, o chef convidado Melchior Neto ensina a fazer a receita de "Pirulito de Fraldinha". Acompanhe essa del�cia. #VouteContar

- PIRULITO DE FRALDINHA -

1 pe�a de fraldinha
300g de mussarela fatiada
150g de tomate seco
200g de aspargos
Sal grosso e chimichurri a gosto
Cord�o para amarrar a pe�a
Assa f�cil ou papel alum�nio

PREPARO: Tempere a fraldinha com sal grosso e chimichurri. Com a carne aberta na t�bua, distribua as fatias de mussarela, o tomate seco e os aspargos por igual.
Enrole como um rocambole e depois amarre com barbante.
Envolva no alum�nio e leve ao forno pr� aquecido a 200� por 50 minutos.
Retire o alum�nio e deixe mais 5 minutos no forno para dourar.
Retire do forno e deixe descansar 10 minutos.
Espete palitos de churrasco a cada 2 cent�metros e fa�a corte de maneira que fique como pirulitos de fraldinha.

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