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Receita de Nhoque Versátil: não é cozido em água e pode ser congelado

Publicada:08/07/2021

Na cozinha do Vou te Contar desta quinta-feira (08), voc� vai aprender uma nova vers�o de um dos pratos mais gostosos da culin�ria italiana: Receita de Nhoque Vers�til com o chef Roberto Augusto. Uma del�cia. Confira! #VouteContar

- NHOQUE VERS�TIL -

MASSA:
650ml de leite
2 colheres (sopa) de manteiga sem sal
1 colher (sopa) rasa de sal
3 x�caras (ch�) de farinha de trigo
2 batatas m�dias cozidas e espremidas
� x�cara (ch�) de parmes�o ralado

PREPARO: levar ao fogo o leite, a manteiga e o sal, assim que levantar a fervura, junte a farinha de trigo e mexa bem at� formar uma bola, retirar do fogo, juntar a batata e o parmes�o, sovar bem, rechear com queijo se quiser, se for o comum, cortar os nhoques, colocar em um refrat�rio untado com azeite, colocar o molho por cima, salpicar parmes�o e lavar ao forno para gratinar.

OBS: Esse nhoque n�o precisa ser cozido em �gua.

PODE SER CONGELADO POR 90 DIAS.

RECHEIO:
mussarela em cubos
molho vermelho
molho branco

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