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Receita de bacalhau a zé do pipo: aprenda a fazer!

Publicada:23/09/2021

No programa 'Vou Te Contar' desta quinta-feira (23), o chef Roberto Augusto ensinou uma receita de bacalhau a z� do pipo. Saiba como fazer! #VouTeContar

INGREDIENTES:
1,3KG DE BACALHAU DESSALGADO E COZIDO NO LEITE
1 X�CARA DE (CH�) DE AZEITE
2 CEBOLAS CORTADAS A JULIENE
1 FOLHA DE LOURO
2 X�CARAS (CH�) DE MAIONESE
1 KG DE BATATAS COZIDAS E ESPREMIDAS
AZEITONAS PRETAS GRAUDAS

PREPARO: FERVER O BACALHAU NO LEITE,ESCORRER E RESERVAR O LEITE. NO AZEITE, FRITAR O BACALHAU,RETIRAR E COLOCAR EM UMA TRAVESSA,NO MESMO AZEITE, JUNTE A CEBOLA E O LOURO,REFOGUE,N�O PRECISA DOURAR,EU ACRESCENTO UMA CONCHA DO LEITE NESSA CEBOLA,COLOCAR ESSA CEBOLA SOBRE O BACALHAU,ESPALHAR A MAIONESE POR CIMA, RESERVAR, NA BATATA ESPREMIDA, JUNTE UM POUCO DO LEITE E FA�A UMA PURE,COLOQUE O PURE NAS LATERAIS DA TRAVESSA COM O SACO DE CONFEITAR,LEVAR AO FORNO POR 15 MINUTOS E SERVIR COM ARROZ BRANCO.

TAGS Receitas Vou te Contar

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