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Já fez Feijoada de Forno? Aprenda essa receita deliciosa e inusitada

Publicada:07/07/2021

Na cozinha do "Vou te Contar" desta quarta-feira (07), o chef Roberto Augusto inova mais uma fez com uma vers�o inusitada e muito saborosa de um dos maiores cl�ssicos da culin�ria brasileira. Aprenda a fazer uma "Feijoada de Forno" com recheio e cobertura. Uma explos�o de sabor. Confira! #VouteContar

- FEIJOADA DE FORNO -

Feij�o:
1 kg de feij�o preto cozido
3 colheres (sopa) de azeite
5 dentes de alho amassados
1 cebola picada
3 folhas de louro
or�gano
carnes salgadas desalgadas a gosto (lombo,carne seca,p�,rabo,orelha,lingua) em cubos pequenos
2 gomos de paio
1 laranja inteira
pimenta do reino
pimenta dedo de mo�a
�gua se necess�rio

PREPARO: Refogar tudo e deixar ferver bem. Reservar.

RECHEIO:
1 kg de costelinha de porco j� frita
2 gomos de lingui�a calabresa cortada fina e frita

COBERTURA:
Farinha de mandioca
Queijo parmes�o
Fatias de bacon

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