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Aprenda a fazer recheio de picanha e três versões de pastéis doces

Publicada:13/08/2021

O chef convidado Donizete Aparecido prepara uma verdadeira festa dos past�is no "Vou de Contar" desta sexta-feira (13). Confira! #VouteContar

- PASTEL DE PICANHA -

1 pe�a de picanha
1 xicara de vinagre
1 xicara de �leo
1 ma�o de salsinha e cebolinha
1 cabe�a de alho
100 gramas de sal
1 colher de sopa de pimenta do reino
50 gramas caldo de carne tablete
2 colheres de mel
1 tomate cortado em rodelas
Azeitonas verde sem caro�o
Meio ma�o de salsinha e cebolinha

PREPARO: No liquidificador, colocar 1 xicara de vinagre, 1 xicara de �leo, 1 ma�o de salsinha e cebolinha, 1 cabe�a de alho, 100 gramas de sal, 1 colher de pimenta do reino, 50 gramas tablete de carne e 2 colheres de mel, bata tudo por 30 segundos. Leve a pe�a de picanha para a chapa, pincele a picanha com o tempero que foi preparado e deixe-a assar. Quando a pe�a estiver bem assada, corte-a em bifes e volte as pe�as para a chapa, pincelando as laterais at� chegar ao ponto.

PAST�IS DOCES - RECHEIOS
Doce de leite
- 1,5 kg de doce de leite em pasta

Romeu e Julieta
- 1 kg de queijo mussarela
- 1,5 kg goiabada casc�o

Prest�gio
- 800 gramas de chocolate meio amargo triturado
- 200 gramas de coco ralado)

Banana
- 20 unidades de banana nanica fatiada
A��car e canela a gosto

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