INGREDIENTES
- Camarões
- Arroz de risoto;
- Cebola picada;
- Castanhas do pará;
- Curry;
- Queijo Pecorino;
- Manteiga;
- Salsão;
- Alho-poró;
- Caldo de legumes;
Modo de preparo
Refogar metade da cebola com alho poró e o salsão;
Refogar o arroz com manteiga; Acrescentar o vinho branco e depois adicione o curry.
Aos poucos vai colocando o caldo de legumes mexe.
Em uma frigideira, esquentar a castanha e dar uma quebrada nelas/
Com o risoto já quase pronto, acrescentar os camarões e ir mexendo.
Acertar sal e pimenta do reino, entrar com queijo pecorino e ao final de tudo colocar as castanhas do pará.