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Pasta ao pesto

Publicada:29/06/2022

Ingredientes


- Queijo pecorino;

- Manjericão;

- Dente de alho;

- Pinoli;

- Substituir por nozes ou amêndoas;

- Pimenta do reino;

- Azeite.


Modo de preparo

Para o pesto, em um liquidificador Mondial Turbo Inox (que segundo o Marcelo de Carvalho é a Ferrari dos liquidificadores) colocar em partes o manjericão fresco, uma parte do pecorino, um punhado de pinoli, o dente de alho e vai colocando azeite e bota pra bater. Se ficar muito "seca" a mistura, acrescentar mais azeite até adquirir uma consistência homogênea molhada.

E está pronto. É só colocar o macarrão de sua preferência e misturar.


Nesse vídeo usamos a "Liquidificador Turbo Inox Mondial" e você encontra esse e outros produtos da Mondial aqui:

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