Mudanças climáticas podem causar a falta de cerveja
Redação RedeTV!"Existe o risco de não conseguirmos produzir cerveja suficiente", diz CEO de empresa japonesa
(Foto: Freepik)
O mundo está sofrendo com as mudanças climáticas e sabia que o aumento das temperaturas pode causar a falta de cerveja já nas próximas décadas?
Segundo o CEO da cervejaria japonesa Asahi, Atsushi Katsuki, as altas temperaturas podem afetar o fornecimento de cevada e lúpulo, causando a falta da bebida. "Embora com o clima mais quente o consumo de cerveja possa aumentar e se tornar uma oportunidade para nós, as mudanças climáticas terão um impacto sério (…) Existe o risco de não conseguirmos produzir cerveja suficiente", disse Katsuki em entrevista ao Financial Times.
Em análise conduzida pela empresa, o CEO revelou que o aquecimento global reduzirá a produção e qualidade dos cereais utilizados na produção nas próximas décadas.
Com aumento da temperatura em 4ºC, a colheita na França poderá diminuir 18% e na Polônia 15%, até 2050. No entanto, com um aumento de 2ºC na temperatura, a produção nesses países poderia diminuir em media 10%.
Devido esses cenários climáticos, algumas cervejarias estão investindo em suprimentos de cevada mais resilientes aos impactos do clima.
A mudança que o aquecimento global vem trazendo no clima já impacta no preço da cevada. "É por isso que não estamos apenas tomando nossas próprias ações, mas também precisamos nos esforçar mais, trabalhando com outros membros da indústria e da sociedade em geral... todos nós temos que trabalhar juntos para mitigar os riscos das mudanças climáticas", explicou.
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