Tempo de preparo: 35 minutos
Rendimento: 15 porções
INGREDIENTES
1 ovo
1/2 xícara de óleo
2 colheres de sopa de açúcar
1 pitada de sal
250 ml de leite morno
1 pacote de fermento biológico seco (10 g)
2 xícaras de farinha de trigo
Óleo ou manteiga para untar a forma
MODO DE PREPARO
Colocar no liquidificador o ovo, o óleo, o açúcar, o sal, o leite morno e o fermento seco
e bater até ficar bem homogêneo. Transferir essa mistura para uma tigela e acrescentar
a farinha de trigo aos poucos, mexendo com uma colher até formar uma massa
cremosa e pesada, no ponto de massa de bolo mais firme. Untar uma forma de pão ou
uma assadeira pequena com óleo ou manteiga, despejar a massa, nivelar e deixar
descansar em local abafado até crescer e quase dobrar de volume. Levar ao forno
preaquecido a 180?200 °C e assar até dourar e, ao espetar um palito, ele sair limpo.
Retirar do forno, deixar amornar e desenformar.