Confira o “Fica com a Gente” desta quarta-feira (21)!
Edu + Edu = sobremesa na certa!
No Fica com a Gente desta quarta-feira (21), Edu Guedes recebeu o chef Edu Gomes Lima para ensinar uma torta holandesa prática e irresistível. Teve passo a passo fácil, muita risada e aquela dose generosa de chocolate pra fechar o dia do jeitinho que a gente gosta!
INGREDIENTES
BASE
150g de bolacha maisena
75g de manteiga derretida
Bolacha de chocolate (cerca de 130g)
CREME
100g de manteiga em ponto pomada
1 colher (sopa) de açúcar
½ lata de leite condensado
100g de chocolate branco derretido
1 colher (chá) de essência de baunilha
200ml de chantilly batido
COBERTURA
200g de chocolate meio amargo derretido
1 caixa de creme de leite (200g)
30g de chocolate branco derretido (para decorar)
MODO DE PREPARO
Triture a bolacha maisena e misture com a manteiga derretida até formar uma farofinha úmida. Forre o fundo de uma forma de fundo removível (20 cm de diâmetro) e disponha as bolachas de chocolate ao redor da lateral.
Para o creme, bata a manteiga com o açúcar até esbranquiçar. Adicione o leite condensado, o chocolate branco derretido, a baunilha e misture até ficar homogêneo. Incorpore delicadamente o chantilly batido com uma espátula.
Despeje o creme na forma sobre a base. Para a cobertura, misture o chocolate meio amargo derretido com o creme de leite até formar uma ganache.
Coloque sobre o creme da torta e decore com o chocolate branco derretido.
Leve para gelar por pelo menos 2 horas.
(Foto:Reprodução/Fica com a gente)
