Confira o “Fica com a Gente” desta terça-feira dia (17)
(Foto: Reprodução/Fica com a gente)
Hoje o clima é de festa junina no Fica com a Gente! Edu Guedes e o Chef Edu Gomes Lima ensinam uma sobremesa que vai conquistar corações: Maçã do Amor de Travessa! É doce, é fácil e vai deixar sua terça com gostinho de quermesse!
INGREDIENTES
RECHEIO DE LEITE EM PÓ
1 caixinha de leite condensado (395 g)
1 xícara (chá) de leite em pó (100 g)
2 caixinhas de creme de leite (400 g)
½ xícara (chá) de leite (110 ml)
MONTAGEM
3 maçãs
1 xícara (chá) de açúcar (185 g)
4 colheres (sopa) de água (50 ml)
2 colheres (sopa) de vinagre de vinho (25 ml)
Corante vermelho
MODO DE PREPARO
Em uma panela, coloque o leite condensado, o leite em pó e o creme de leite. Leve ao fogo médio, mexendo sempre até engrossar e formar um creme liso. Em uma travessa, coloque metade desse creme, cubra com uma camada de maçãs cortadas em fatias e finalize com o restante do creme. Leve para gelar.
Em outra panela, faça o caramelo com o açúcar, a água, o vinagre e o corante vermelho. Leve ao fogo sem mexer até atingir ponto de bala dura. Deixe amornar por alguns minutos e despeje delicadamente sobre o doce na travessa. Leve à geladeira até firmar e sirva gelado.
