Confira o “Fica com a Gente” desta quarta-feira dia (30)
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No Fica com a Gente desta quarta-feira (30), a Chef Gabi Mezzo colocou o pernil pra jogo e ensinou a fazer sua receita queridinha de carne louca — ou seria carne maluca, desfiada temperada ou sanduba de festa? 🐷 Seja qual for o nome aí na sua região, o sabor é garantido!
INGREDIENTES
600 gramas de pernil suínos em cubos
Suco de meio limão
Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto
1 cebola em fatias
2 dentes de alho picados
1 pimentão verde em fatias
1 pimentão amarelo em fatias
2 colheres (sopa) de extrato de tomate
Páprica defumada a gosto
½ xícara (chá) de cachaça
500 ml de água
Sal a gosto
2 colheres (sopa) de salsinha picada
DEMAIS INGREDIENTES
4 pães franceses
4 fatias de muçarela
MODO DE PREPARO
Tempere a carne com sal, pimenta e suco de limão. Em uma panela de pressão doure a carne. Adicione a cebola, alho, pimentões, páprica e a cachaça. Coloque a água e cozinhe na pressão até ponto de desfiar. Acerte o sal e finalize com salsinha picada. Sirva com pão francês e muçarela.
(Foto: Reprodução/Fica com a gente)
